IPTA
SUMMER SCHOOL IN INGEGNERIA DI PRODOTTO PER LA TRANSIZIONE ALIMENTARE
Como, Italy ,
8-10 settembre, 2022
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INFORMAZIONI PRINCIPALI
VENUE
IPTA si svolgerà alla residenza "La Presentazione" di Como Via Zezio 58, 22100 Como, Italy
FOCUS
L'obiettivo della scuola è un aggiornamento sui temi che guidano la sfida della transizione alimentare nei prossimi anni. La scuola offre una formazione incisiva sul tema: INGEGNERIA DEI PRODOTTI ALIMENTARI “PURPOSE DRIVEN” e mira a fornire strumenti per affrontare una produzione sostenibile dei prodotti alimentari.
STRUTTURA
La scuola sarà strutturata in tre giornate di lezione e attività interattiva: giovedì 8 e venerdì 9 - mattina e pomeriggio - sabato 10 - solo mattina. Arrivo previsto con mezzi propri mercoledì 7 - inizio lezioni giovedì 8 alle ore 8:15, fine lezioni sabato 10 alle ore 12:30.
SCOPO
La scuola rappresenta una opportunità per ricercatori, scienziati, professionisti provenienti da campi multidisciplinari legati alla produzione di alimenti per condividere gli ultimi sviluppi e creare nuove partnership. La scuola IPTA è rivolta operatori di settore e studenti PhD o Postdoc in possesso di laurea magistrale nelle discipline di ingegneria alimentare, ingegneria chimica, ingegneria industriale, scienze e tecnologie alimentari, scienze e tecnologie agrarie o di altre lauree magistrali corredate da comprovata esperienza nell’ambito della produzione alimentare.
Docenti
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prof. Francesco Donsì
Università degli Studi di Salerno
Dipartimento di Ingegneria Industriale
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prof. Laura Piazza
Università degli studi di Milano, Dipartimento di Scienze e Politiche ambientali
Coordinatore IPTA
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prof. Giorgia Spigno
Università Cattolica del Sacro Cuore di Piacenza
Dipartimento di Scienze e tecnologie alimentari per una filiera agroalimentare sostenibile
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prof. Vincenzo Fogliano
Wageningen University & Research (NL)
chair of the Food Quality & Design group
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prof. Silvia Salini
Università degli Studi di Milano
Dipartimento di Economia, Management e Metodi Quantitativi
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prof. Francesco Marra
Università degli Studi di Salerno
Dipartimento di Ingegneria Industriale
![Jane Misener](images/plenary7.jpg)
prof. Pier Sandro Cocconcelli
Università Cattolica del Sacro Cuore di Piacenza
Dipartimento di Scienze e tecnologie alimentari per una filiera agro-alimentare sostenibile